Скроб се чува у мишићима као гликоген и користи за вежбање.
Када поједете скроб, ваше тело га одмах користи за подстицање вашег брзог живота или га складишти у ћелије мишића, јетре или масти како би се енергија добила између оброка. Скроб - угљени хидрати у кромпиру, житарицама, кукурузу, тиквицама, хлебу, тестенинама, пецивима и воћу - напаја мозак, даје вам енергију за вежбање и задржава дисање. Пазите на свој укупни калоријски унос јер ако поједете више него што вам треба, додатни ће се складиштити као масноћа.
Шећер у крви
Након што пробавите скроб, он се апсорбује у ваш крвоток и назива се глукоза у крви. Глукоза или угљени хидрати у вашој крви ћелије се користе за енергију или се складиште као гликоген у вашем телу за каснију употребу. Ваш шећер у крви је обично најнижи између оброка или након ударања у теретану. Да бисте остали здрави и активни, уносите КСНУМКС до КСНУМКС процената укупних калорија од шкроба, или КСНУМКС до КСНУМКС грама угљених хидрата дневно за дијету са калоријама КСНУМКС.
гликоген
Ако ваше тело има све угљене хидрате које су му потребне за енергију, глукоза у вашој крви се саставља у сложене угљене хидрате зване гликоген и складишти у ваше мишиће и јетру. Један грам гликогена се складишти са КСНУМКС грама воде. Овај гликоген и вода остају у вашим мишићима и јетри до следећег пута када тренирате или кренете на трчање. Гликоген у вашим мишићима користи се у самим мишићним ћелијама, док се гликоген из јетре мора разградити, пустити у ваш крвоток као глукоза и затим користити мишићи који се флексирају. Док сагоревате гликоген, знојит ћете се водом складиштеном у њему или ћете изгубити остатак у урину.
Складиштење масти
Ако једете више шкроба него што вам је потребно, неће вам дати додатни гликоген јер се у вашем телу може складиштити мање од једног дана енергије као гликоген. Ако загризете угљене хидрате и једете више него што сагори, вишак скроба се претвара у масне киселине и глицерол који се чувају у вашим масним ћелијама. Једном када имате вишак угљених хидрата у масним ћелијама, тврдоглава масноћа остаје тамо све док је не испустите.
Коришћење складиштења масти
Да бисте сагорели скроб који се чува као масноћа, прво треба да се потроши глукоза у крвотоку и гликоген у мишићима и јетри. Након што потроши ове залихе, ваше тело је приморано да разгради те масне ћелије за енергију. Да бисте постигли овај губитак масти, једите мање калорија него што је вашем телу потребно у једном дану и повећајте ниво активности и вежбања.
