Липе имају дугу историју спречавања болести.
Благодати једења липе познате су вековима, пошто су британски морнари прошлих ера мували и пили флаширани сок од лимете током дугих путовања како би спречили болест која је на крају названа скорбут. Шквриц је проузрокован озбиљним недостатком витамина Ц, и иако се велика већина Американаца не треба бринути о болести, једење липе још увек може допринети разним здравственим користима.
Витамин Ц
Витамин Ц је неопходан за изградњу и поправку најразличитијих ткива попут коже, везивног ткива и крвних судова. Витамин Ц је такође добар антисептик и јача ваш имуни систем покрећући производњу и појачавајући функцију специјализованих имуних ћелија. Мањак витамина Ц доводи до пропадања ткива и повећава ризик од срчаних и заразних болести. Лимуни нису најбољи извор витамина Ц, јер обично садрже мање од наранче, лимуна и грејпа, али су пакети лимете средње величине између КСНУМКС и КСНУМКС милиграма.
Патоген Фигхтер
Лук садржи једињења која одвраћају раст штетних бактерија и других патогених микроорганизама, попут гљивица и паразита. Лимунска киселина лако убија бројне врсте бактерија и најчешће се користи као природни конзерванс хране. Одређени флавоноиди у вапну, као што су флавонол гликозиди и лимонен, елиминишу слободне радикале који оштећују ткиво, смањују пролиферацију бактерија и гљивица и могу одвратити раст одређених врста ћелија рака. Ово може објаснити зашто се безбројни нараштаји сока од лимете користе за надметање и очување меса и живине. Мијешање свјежег сока од лимете с другом храном помаже у заштити од избијања колере у неразвијеним земљама.
Алкализација
Лук садржи разне киселине, због чега имају укус киселе и киселе, али оне, заједно са другим агрумима, имају алкализујући утицај на ваша ткива и телесне течности. Ваша крв и многа друга ткива морају бити алкални да би правилно функционисали, али стандардна америчка исхрана је врло закисељујућа јер садржи релативно високо рафинираних шећера, хемијских додатака, протеина, хидролизованих масти, кафе и алкохола. Више алкално тело је корисно јер се многи патогени и болести, укључујући рак, не могу развијати у стално алкалном окружењу. Упала и бол су често мање јаки у алкалним ткивима, што је значајно за оболеле од артритиса.
Остали хранљиви састојци
Лук је такође добар извор дијеталних влакана, фолата, витамина Б-КСНУМКС и калијума. Дијетална влакна благотворно дјелују на здравље пробаве, а растворљиви тип помаже у снижавању нивоа холестерола у крви. Фолат, који се такође назива витамин Б-КСНУМКС, посебно је важан за труднице јер смањује ризик од поремећаја у развоју, као што је спина бифида. Калијум је важан електролит потребан за нормалан пренос нерва и срчани ритам.
