Мљевена јаја и сланина одговарају рачуну за доручак погодан Аткинсу.
Када промените план исхране у онај који не подстиче угљене хидрате, доручак може бити тешко време. Више неће бити довољни багел, комад тоста или гомиле палачинки - цела зрна или не. Аткинсова дијета, коју је др. Роберт Аткинс креирао у КСНУМКС, одбацује угљене хидрате у корист веће потрошње масти и протеина, тврдећи да без угљених хидрата, ваше тело прелази на масти као свој основни извор горива. Једном када прођете кроз начин размишљања да доручак укључује овсену кашу, тост или житарице, на располагању вам је пуно задовољавајућих могућности.
Све о јајима
Са мање од пола грама угљених хидрата, јаје се уклапа у Аткинсов план прехране, посебно у фазу КСНУМКС, који вас ограничава на КСНУМКС нето угљене хидрате дневно. Јаја се могу припремити на различите начине, укључујући и кајгана, пржена, паприка, тврдо кувана или лако, да бисте додали неку сорту од јутра до јутра. Направите куицхе или фриттата без коре или га испеците у тепсији за муффине за компактан доручак. И јаја и беланца имају мало угљених хидрата, али ако сте забринути због засићених масти, будите опрезни са жуманцевима - сви КСНУМКС грама засићених масти се налазе тамо. Аткинс промовише већи унос масти, али ако имате повишен ЛДЛ холестерол или друге факторе ризика за срчани удар или мождани удар, ограничите потрошњу јаја на две недељно, препоручује Медицински центар УЦСФ. Међутим, они који узимају статински лек могу да једу јаја дневно.
Пронаћи боље месо за доручак
Допуните доручак на бази јаја са сланином, али то радите са опрезом. Једна унца сланине садржи нула угљених хидрата, али садржи КСНУМКС калорије, према УСДА, као и КСНУМКС грама масти. Турска сланина, међутим, садржи само КСНУМКС калорија и КСНУМКС грама масти по унци, што је чини паметнијом и угљикохидратом најбољом опцијом. Не осећајте потребу да се придржавате традиционалног меса за доручак - уместо високо прерађене кобасице или шунке, насјецкајте пилећа прса без костију или мршаве свињске котлете и баците их у омлет за оброк бјеланчевине.
Не заборавите поврће
Доручак можда не мислите као доба дана за поврће, али поврће без шкроба је камен темељац Аткинсове исхране. Додајте поврће са мало угљених хидрата као што је шпинат, тиквице и броколи. Избегавајте скробно поврће попут кромпира и кукуруза у корист опција са нижим удјелом угљених хидрата као што су бок цхои, гљиве и карфиол. Осушивање доручка поврћем помоћи ће вам да се осећате ситно без додавања превише угљених хидрата у свој јутарњи оброк.
Воће, млечне и житарице
Када достигнете фазу КСНУМКС у Аткинсовој дијети, дозвољено вам је додавање воћа, орашастих плодова и млечних производа до КСНУМКС у нето угљене угљене хидрате дневно. Нето угљеникохидрати се одређују одузимањем количине влакана у прехрамбеном производу од укупног броја угљених хидрата. Због тога можете додати ставке попут сира од КСНУМКС који садржи пола угљених угљених хидрата по пола шоље; боровнице, са нето угљеним хидратима КСНУМКС по четвртини шоље; и диња од лименке или диње меда, са нето угљеним хидратима КСНУМКС по четвртини шоље. Једном када постигнете фазу КСНУМКС у исхрани, можете свакодневно конзумирати КСНУМКС до КСНУМКС нето угљених угљених хидрата и у јутарње оброке уносити житарице ниже угљене хидратиће, попут зобене каше или браон пиринча.
Размишљање изван кутије за доручак
Аткинс може бити ограничавајући начин исхране, тако да се не ограничавате даље једењем традиционалне хране за доручак. Ако сте вечеру направили здраву вечеру с мало угљених хидрата, загрејте остатке хране и уживајте у њима други пут.
